FLOORS MOESTUIN XL
“Een belevenis vol creatieve ideeën voor de eetbare tuin, geschikt voor mens en dier.”
Volg ons nieuwe avontuur, de opbouw van onze nieuwe moestuin/eetbare tuin – Floors Moestuin XL.
lees meer
Blijf op de hoogte
Hier vind je alle verhalen uit mijn moestuin en siertuin, heel veel tips & tricks, heerlijke recepten met groenten en fruit uit eigen tuin,
zaai en oogstkalender per maand en heel veel handige DIY projecten voor bij jou in de tuin!
Laat je vooral inspireren om van jouw tuin ook een groen en natuurlijk paradijs te maken voor mens en dier.
Ik ben gek op mijn tuin en moestuin! Het is mijn plek waar ik kan ontspannen, ik noem het niet voor niks ‘My stress free zone’. De hele achtertuin is omgedoopt tot een groen en natuurlijk paradijs voor mens en dier. Eetbare- en sierbloemen en planten waar ik vrolijk van wordt en wat het echt mijn plekje maakt wisselen elkaar af.
Lees meer
Missie
Ik wil zoveel mogelijk mensen stimuleren ook een moestuin te starten of een tuin aan te leggen vol planten waar je van kunt eten. Dit is niet alleen heel lekker, het is ook goed voor de biodiversiteit en educatief tegelijkertijd. Tegels laten verwijderen en dit te laten vullen met groen. Mensen meegeven dat je niks fout kan doen in de tuin, want het is jouw eigen plek waar je je thuis moet voelen. Het creëren van een plek waar eetbaar groen voor mens en dier door elkaar loopt. Nog meer mensen adviseren en hulp bieden in het ontwerp en de aanleg van een moestuin. Ook wil ik ze zelf op onderzoek uit laten gaan hoe de natuur werkt, dat een natuurlijke en levendige tuin goed is voor mens en dier en dat ieder jaar weer een verrassing is! Heel veel missie’s bij elkaar.
Trotse ambassadeur voor
Zo maak je mijn lievelings appelcake🍎🙏
Met de rondleiding, cursus of workshop is de kans heel groot dat je mijn lievelings cake bij je koffie of thee krijgt. Zo eenvoudig te maken en zooo lekker met appeltjes uit de tuin. Ik deel hierbij het recept met jullie (na veel vraag ernaar 🥰).
Ik heb dit keer de eieren vervangen voor bio psylliumvezel, dit is een ei-vervanger, lang houdbaar en in de tijd dat we nog geen 🐔 en dus geen eigen 🥚 hebben op de tuin vind ik dit echt top, zo kan ik bakken wanneer ik wil en hoef ik dus minder eieren te kopen. (Er gaan zeker kippetjes komen op onze tuin in 2026, later meer hierover)
INGREDIENTEN:
200 gram zachte boter in blokjes
200 gram bio rietsuiker
1 ruime theelepel kaneel
2 theelepels vanille suiker
3 eieren of 24 gram psylliumvezel met 250ml water (ideaal als je geen eieren in huis hebt)
200 gram bloem
15 gr bakpoeder of wijnsteenpoeder
3 appels in blokjes
100 gram rozijnen
STAPPENPLAN:
✨️Doe 24 gram bio psylliumvezel in een kommetje en meng dit met 250ml water (als je dit gebruikt als alternatief op eieren) en laat het 10 minuten wellen.
✨️Doe de zachte boter met de vanille suiker, kaneel en de rietsuiker in een kom en klop dit met de mixer voor 5 minuten door elkaar.
✨️Nu kunnen de 3 eieren er een voor een doorheen gemengd worden. Of doe de psylliumvezel erdoorheen. En mix het goed door tot een egaal beslag.
✨️Zet de oven aan op 175 graden.
✨️Doe de bloem en het bakpoeder erdoorheen en mix dit tot een luchtig cakebeslag.
✨️Verwijder het klokhuis van de appels. Snij de appels in plakjes of blokjes, en doe deze in het beslag samen met 100 gram rozijnen.
✨️Schep het beslag in een cakevorm met daarin bakpapier of vet het in met boter.
✨️Zet de cakevorm voor 15 minuten in de voorverwarmde oven van 175°C.
✨️Na de 15 minuten kun je de temperatuur verlagen naar 160°C en laat nog 45-50 minuten verder bakken.
✨️Met een sateprikker kun je testen of hij gaar.
Zoals je ziet gebruik ik veel producten van @koro_nl ❤️ zoals de bio psylliumvezel, bio rietsuiker, bio kaneel bijna alles in hun assortiment is bio en in bulk te krijgen, zooo fijn 🙏. Gebruik de code `FLOOR` voor 5% korting op je bestelling 🙏
#floorsmoestuin #koro
Afgelopen tijd doen we het wat rustiger aan, we staan wat later op, nemen meer tijd voor ons ontbijt en kijken echt vol trots en zoveel verbazing terug op dit eerste moestuin seizoen op de nieuwe tuin. En nu helemaal omdat we meer dan 50 pompoenen uit de tuin konden oogsten, dit is echt een grote kers op de taart. Er was hier op de tuin gewoon niks een jaar geleden en nu is het groen, levendig, weelderig, vol kleur en zoooveel te zien. We hebben al zoveel herrinneringen gemaakt met vrienden, familie, kennissen en cursisten. We zijn bergen uitdagingen aangegaan, daar heb ik wel slapeloze nachten van gehad (vooral over de groenbemesters en het onkruid) maar uiteindelijk hebben we dit gewoon opgelost 💪, daarom vertrouw ik erop dat we samen de komende uitdagingen heel goed aankunnen, dat geeft veel vertrouwen.
Het blijft een leuke grote zoektocht naar wat voor vorm de tuin gaat krijgen in de toekomst ook al hebben we natuurlijk al een basisplan maar we bewegen ook zeker mee met wat er op ons pad komt en goed voelt. Zo kunnen we met elkaar op een hele gezonde manier blijven ondernemen. En dat samen ondernemen trouwens, gaat heel erg goed en vinden we superleuk. We vergaderen samen, blijven ieder ons eigen ding doen en communiceren vooral goed met elkaar. 🙏❤️
Het rustiger aan doen, ook wel vertragen, na dit drukke jaar om goed op te laden, vind ik nog wat lastig maar ik probeer vanalles uit; bakken, lekkere dingen maken, borduren, haken, podcasts luisteren, zitten en niks doen, iets leuks doen buiten de deur en pinnen (pinterest). En Bas heeft wat meer tijd om te Gamen. De rust vinden heeft altijd wat tijd nodig, maar het komt wel weer.
Veel van de foto`s zijn gemaakt door de liefste 📸 @hankearkenbout
Rassen Uchiki kuri, Familie pompoen van @de_zaderij
Musquee de provence, rouge vif d`etampes, jack o`Lantern van @feggies
Het gewicht is 15,4 kilo!!✨️ @ietsmetcar
Je hebt het goed geraden!
Wat een fantastisch pompoenen jaar is dit zeg, ik denk dat er wel 40 op het veld liggen, iedere keer vind ik wel weer een nieuwe. Dat wordt all day pompoenennn🙏🎃 Ze varrieren allemaal ontzettend in grootte, en gewicht. We wegen er vandaag een aantal, ik ben zo benieuwd. Wat denk jij dat de grootste pompoen weegt (foto 2)? Doe je een gokje mee? Wie er het dichtste bij het gewicht zit van deze pompoen (foto 2) wint de Moestuin agenda voor 2026. Ik maak over 24 uur de winnaar bekend (16:30 14 okt). Je kan je antwoord hieronder in de comments, en in de vragensticker in mijn storie invullen. (Je eerste antwoord geldt)
We oogsten nooit in een keer alle pompoenen, dit doen we beetje bij beetje als ze klaar zijn, je ziet dat ze klaar zijn als het steeltje goed is ingedroogd. Hierdoor kan je hem na het oogsten wel tot maart bewaren.
Een heerlijk zondags klusje (voor als het met bakken uit de hemel komt) de laatste rijpe buitentomen zijn geoogst en daar maakte ik een hele makkelijke soep van om langer te bewaren voor de komende maanden. Heel basic maar oh zo lekker. ❤️
🍅Wat heb ik gebruikt voor de soep:
4kg tomaten
1 eetlepel venkelzaad
2 eetlepels oregano
1 eetlepel zout
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels balsamico azijn
🍅Hoe maak ik de soep:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Neem een grote braadslee.
- Halveer de tomaten (lekker een mix van vanallerlei tomaten) en doe ze in de braadslee.
- Doe hier alle kruiden, olie en azijn bij en meng dit door elkaar.
- Schuif de braafslee in de voorverwarmde oven voor 30 minuten.
- Na de 30 minuten doe je de tomaten in een pan en mix je alles met een staafmixer. (Je kan even proeven of het naar wens is en anders nog wat extra kruiden naar smaak toevoegen).
- Nu kun je hem vers eten, invriezen of afvullen in potten en wecken om de soep langer te bewaren. Ik koos* voor het wecken.
🍅Wecken:
Na het afvullen van de warme soep in de nog warme, gesteriliseerde** potten. Zet je de potten in de weckketel. Laat deze 30 minuten staan op 90 graden. Heb je geen weckketel geen probleem. Neem dan een grote gewone pan, zet de potten hierin en breng het water aan de kook (100 graden) en laat ze hierin 30 minuten staan. Zet enkel warme potten in warm water (niet in koud anders kunnen de potten spatten) na de 30 minuten koken, 10 minuten laten koelen en dan er pas uitnemen.
*ik koos ervoor om de soep te wecken, dit komt simpelweg omdat onze vriezer vol zit en als hij vrij zou zijn ik deze graag vrij houd voor andere dingen. 🙏
** potten steriliseren kan je doen door de pottem voor 15 minuten te koken in een pan met water, of in een oven van 120 graden te zetten voor 15 minuten.
Heb jij nog lekkere suggesties, die men zeker eens zou moeten proberen, laat je recept dan vooral hieronder achter 🙏 vind ik leuk.
Fijne zondag nog allemaal 😘
Jam maken met agar agar, kan dat? Jazeker 👍
Ik heb dit jaar al kilo`s jam gemaakt, ik vind het niet alleen een leuk klusje en heel lekker om overal bij te eten we waren ook een beetje genoodzaakt om veel te verwerken wat er uit de tuin komt. Eerst ging er veel fruit en groente de vriezer in, maar die zaten op een gegeven moment bommetje vol. Dussss o.a. jam maken is dan een topoplossing.
Basisrecept voor jam
✨️1000 gram fruit of groente
✨️350 gram bio rietsuiker
✨️1 bio citroen (sap)
✨️8 gram bio agar agar (gemengd met wat water) hiermee kun je wat varieren, bij aardbeien, druiven en bessen gebruik ik meer dan bij appels en peren, dit komt door de natuurlijke pectine in fruit die al aanwezig is. Zelf dus ook lekker testen en proberen 🙏
Fruit laten pruttelen, suiker en citroen erbij 20 minuten laten staan. Erna agar agar met wat water mengen en er doorheen roeren en 2 minuten goed verwarmen.
Ik maak mijn jam zo natuurlijk mogelijk, wel moeten er 3 onderdelen bij die het langer houdbaar maken om bacterieen geen kans te geven. Dat is werken met schone steriele potten, suiker en citroen. Je kan zelfs kiezen om een bindmiddel weg te laten, dan krijg je meer een jam/saus. Ik kies al heel lang voor het bindmiddel Agar agar, dit is heel gemakkelijk bio te krijgen, niet duur en werkt top net zoals pectine. Waarom geen geleisuiker zou je denken? Omdat deze suikerverhouding zo hoog is en ik graag minder suiker gebruik en vooe biologisch kies.
Ik kocht al eerder mijn groot verpakkingen (bulk) bij @koro_nl waaronder dus mijn bio agar agar en bio rietsuiker. Ik ben dus zoooo blij dat we sinds kort samenwerken. Met code FLOOR krijg je 5%korting op je bestelling.
📸 Eerste prachtige foto gemaakt door @hankearkenbout
Sinds 2013 deel ik op dit kanaal mijn passie voor moestuinieren – vol inspiratie, tips, weetjes en vooral heel veel liefde voor groen💚. Mijn tuin is niet zomaar een tuin: het is mijn `stress free zone`, een eetbare groene oase en zeker ook ontspanning (al is het keihard werken, maar daarna voel ik me altijd mega trots).
Maar er is zeker verandering dit jaar, Bas (mijn liefste) is steeds meer betrokken geraakt bij het avontuur en je ziet hem ook steeds vaker voorbijkomen! Van de bouwprojecten en het sleutelen aan de Moestuin XL tot het behouden van rust en overzicht in het project, samen zijn we een team dat elke dag zo erg groeit. In augustus 2024 startten we met Floors Moestuin XL: een oude kwekerij van 3000 m² die we omtoveren tot een eetbare tuinbeleving voor mens én dier. De aanleg doen we in stukjes om het behapbaar de houden voor onszelf en dat gaat super!
De tuin is voor ons echt een grote speeltuin, we doen wat we leuk vinden, we zijn iedere dag buiten, werken heel hard en maken veel mensen blij. Natuurlijk zijn er ook uitdagingen, die zijn er overal en dat is ook oké, daar vinden we oplossingen voor en daar leren we weer van! We laten ons niet gek maken door andere, doordat mensen zeggen ‘Jeejtje, dat is wel heel groot, kunnen jullie het nog wel aan en vinden jullie het nog wel leuk? – JA. ‘Jeejtje, kunnen jullie al de oogst wel op en verwerken – Nee niet allemaal maar er zijn vriezers, weckketels en een droogoven die ons ontzettend hebben gered dit jaar.
Ook volgend jaar zijn er vast weer veranderingen en uitdagingen, en dat gaan we meemaken. Ook dan vinden we er weer een oplossing voor. We hebben dit nog nooit gedaan maar gaandeweg vinden wij samen (en met hulp van heel veel lieve vrienden om ons heen) onze weg, die bij ons past en daar ben ik zo trost op, dat ik dit samen mag en kan doen met Bas! Heel veel hartjes voor hem, zijn rust en overzicht, zijn geduld en enthousiasme en zijn eeuwige geloof in mij, zijn support en zijn liefde! Wat hou ik van jou, want zonder jou stond ik niet hier.
Zoals je al hoort is het veel meer dan alleen `Floors moestuin` het is nu ook echt iets van Bas! En dat mag ook gezegd worden ❤️
❤🐕 Flip
📸 @hankearkenbout
De nieuwe moestuin agenda voor 2026 is te bestellen✨️. Het is een handige weekagenda en Journal in een want er is voldoende ruimte om er ook je ervaringen uit de moestuin in op te schrijven. Per week vind je 2 handige tips en je vindt ook nog andere handige extra`s als zaailijstjes, qr-codes naar video`s, tips voor het maken van een moestuinplan, informatie over wisselteelt, een evaluatieschema voor aan het einde van het jaar, notitieruimte en natuurlijk een hele handige zaai en oogst kalender.
Hij is vanaf nu te bestellen via de webshop, (link in bio) De agenda wordt na de bestelling met veel liefde door ons voor je ingepakt en verstuurd 🥰🙏. Wist je dat je door in mijn webshop te bestellen, mij enorm support! Dankjewel alvast.
Uitgegeven door @kosmosuitgevers
Foto`s door @hankearkenbout
Eigen idee, illustraties en tekst 🙏
✨️🙏Een jaar geleden startte we met het omtoveren van een 3000m2 oude kwekerij naar een eerbare tuin. We hebben het eenmalig laten ploegen en laten frezen om lucht in de bodem te brengen.
Hierna was het uitzetten van alle vakken en paden aan de beurt, het is zo ontzettend leuk om een tekening te leven te zien komen en er dan doorheen te lopen waar je zo lang aan hetb gewerkt. Ik ben er zooo blij mee.
Hierna gingen we aan de slag met het bouwpakket van de schuur (sunniva) en erna het pakket van het tuinhuis (Domeo 3). Gelukkig hebben we heel veel hulp gehad van familie en vrienden want zonder hen waren we in een jaar nooit zover gekomen.
Het binnekant van het tuinhuis was mijn klus project, een plek waar ik kan werken en mijn workshops en cursussen kan geven aan kleine groepen. Ik ben zo ontzettend blij met het resultaat. Ik heb gebruik gemaakt van zoveel mogelijk recyclede materialen, veel via de kringloop en zelf gemaakt!
Als je mensen wil ontvangen is een toilet ook wel handig, we bouwde ons eigen droogtoilet en dat werkt super.
Hierna was de eerste moestuin aan de beurt, deze samenstelling van de kas (mary III) en het huisje aan de achterkant heb ik ontworpen voor @Royalwell , dit is het prototype die later ook in productie wordt genomen🙏. De kas is zo ontzettend fijn, hij heeft heel veel inklapbare planken voor zaailingen in het voorseizoen en 2 volle grond vakken voor grotere planten als tomaten, komkommers, aubergine en paprika’s.
We hebben zo ontzettend veel planten aangeplant dit jaar. Heel veel vaste sierplanten, vaste eetbare planten, bomen en uiteraard eenjarige moestuinplantjes.
We zijn zeker nog niet klaar met bouwen want we hebben nu pas 1000m2 actief in gebruik van het totaal 3000m2. Maar eerst gaan we verder met de laatste puntjes van dit stuk, veel genieten en stilstaan bij deze enorme eerste stappen die we in een jaar al hebben kunnen zetten en alle oogst die er op het moment uit de tuin komt verwerken in de keuken. ❤️
