FLOORS MOESTUIN XL
“Een belevenis vol creatieve ideeën voor de eetbare tuin, geschikt voor mens en dier.”
Volg ons nieuwe avontuur, de opbouw van onze nieuwe moestuin/eetbare tuin – Floors Moestuin XL.
lees meer
Blijf op de hoogte
Hier vind je alle verhalen uit mijn moestuin en siertuin, heel veel tips & tricks, heerlijke recepten met groenten en fruit uit eigen tuin,
zaai en oogstkalender per maand en heel veel handige DIY projecten voor bij jou in de tuin!
Laat je vooral inspireren om van jouw tuin ook een groen en natuurlijk paradijs te maken voor mens en dier.
Ik ben gek op mijn tuin en moestuin! Het is mijn plek waar ik kan ontspannen, ik noem het niet voor niks ‘My stress free zone’. De hele achtertuin is omgedoopt tot een groen en natuurlijk paradijs voor mens en dier. Eetbare- en sierbloemen en planten waar ik vrolijk van wordt en wat het echt mijn plekje maakt wisselen elkaar af.
Lees meer
Missie
Ik wil zoveel mogelijk mensen stimuleren ook een moestuin te starten of een tuin aan te leggen vol planten waar je van kunt eten. Dit is niet alleen heel lekker, het is ook goed voor de biodiversiteit en educatief tegelijkertijd. Tegels laten verwijderen en dit te laten vullen met groen. Mensen meegeven dat je niks fout kan doen in de tuin, want het is jouw eigen plek waar je je thuis moet voelen. Het creëren van een plek waar eetbaar groen voor mens en dier door elkaar loopt. Nog meer mensen adviseren en hulp bieden in het ontwerp en de aanleg van een moestuin. Ook wil ik ze zelf op onderzoek uit laten gaan hoe de natuur werkt, dat een natuurlijke en levendige tuin goed is voor mens en dier en dat ieder jaar weer een verrassing is! Heel veel missie’s bij elkaar.
Trotse ambassadeur voor
Sinds 2013 deel ik op dit kanaal mijn passie voor moestuinieren – vol inspiratie, tips, weetjes en vooral heel veel liefde voor groen💚. Mijn tuin is niet zomaar een tuin: het is mijn `stress free zone`, een eetbare groene oase en zeker ook ontspanning (al is het keihard werken, maar daarna voel ik me altijd mega trots).
Maar er is zeker verandering dit jaar, Bas (mijn liefste) is steeds meer betrokken geraakt bij het avontuur en je ziet hem ook steeds vaker voorbijkomen! Van de bouwprojecten en het sleutelen aan de Moestuin XL tot het behouden van rust en overzicht in het project, samen zijn we een team dat elke dag zo erg groeit. In augustus 2024 startten we met Floors Moestuin XL: een oude kwekerij van 3000 m² die we omtoveren tot een eetbare tuinbeleving voor mens én dier. De aanleg doen we in stukjes om het behapbaar de houden voor onszelf en dat gaat super!
De tuin is voor ons echt een grote speeltuin, we doen wat we leuk vinden, we zijn iedere dag buiten, werken heel hard en maken veel mensen blij. Natuurlijk zijn er ook uitdagingen, die zijn er overal en dat is ook oké, daar vinden we oplossingen voor en daar leren we weer van! We laten ons niet gek maken door andere, doordat mensen zeggen ‘Jeejtje, dat is wel heel groot, kunnen jullie het nog wel aan en vinden jullie het nog wel leuk? – JA. ‘Jeejtje, kunnen jullie al de oogst wel op en verwerken – Nee niet allemaal maar er zijn vriezers, weckketels en een droogoven die ons ontzettend hebben gered dit jaar.
Ook volgend jaar zijn er vast weer veranderingen en uitdagingen, en dat gaan we meemaken. Ook dan vinden we er weer een oplossing voor. We hebben dit nog nooit gedaan maar gaandeweg vinden wij samen (en met hulp van heel veel lieve vrienden om ons heen) onze weg, die bij ons past en daar ben ik zo trost op, dat ik dit samen mag en kan doen met Bas! Heel veel hartjes voor hem, zijn rust en overzicht, zijn geduld en enthousiasme en zijn eeuwige geloof in mij, zijn support en zijn liefde! Wat hou ik van jou, want zonder jou stond ik niet hier.
Zoals je al hoort is het veel meer dan alleen `Floors moestuin` het is nu ook echt iets van Bas! En dat mag ook gezegd worden ❤️
❤🐕 Flip
📸 @hankearkenbout
De nieuwe moestuin agenda voor 2026 is te bestellen✨️. Het is een handige weekagenda en Journal in een want er is voldoende ruimte om er ook je ervaringen uit de moestuin in op te schrijven. Per week vind je 2 handige tips en je vindt ook nog andere handige extra`s als zaailijstjes, qr-codes naar video`s, tips voor het maken van een moestuinplan, informatie over wisselteelt, een evaluatieschema voor aan het einde van het jaar, notitieruimte en natuurlijk een hele handige zaai en oogst kalender.
Hij is vanaf nu te bestellen via de webshop, (link in bio) De agenda wordt na de bestelling met veel liefde door ons voor je ingepakt en verstuurd 🥰🙏. Wist je dat je door in mijn webshop te bestellen, mij enorm support! Dankjewel alvast.
Uitgegeven door @kosmosuitgevers
Foto`s door @hankearkenbout
Eigen idee, illustraties en tekst 🙏
✨️🙏Een jaar geleden startte we met het omtoveren van een 3000m2 oude kwekerij naar een eerbare tuin. We hebben het eenmalig laten ploegen en laten frezen om lucht in de bodem te brengen.
Hierna was het uitzetten van alle vakken en paden aan de beurt, het is zo ontzettend leuk om een tekening te leven te zien komen en er dan doorheen te lopen waar je zo lang aan hetb gewerkt. Ik ben er zooo blij mee.
Hierna gingen we aan de slag met het bouwpakket van de schuur (sunniva) en erna het pakket van het tuinhuis (Domeo 3). Gelukkig hebben we heel veel hulp gehad van familie en vrienden want zonder hen waren we in een jaar nooit zover gekomen.
Het binnekant van het tuinhuis was mijn klus project, een plek waar ik kan werken en mijn workshops en cursussen kan geven aan kleine groepen. Ik ben zo ontzettend blij met het resultaat. Ik heb gebruik gemaakt van zoveel mogelijk recyclede materialen, veel via de kringloop en zelf gemaakt!
Als je mensen wil ontvangen is een toilet ook wel handig, we bouwde ons eigen droogtoilet en dat werkt super.
Hierna was de eerste moestuin aan de beurt, deze samenstelling van de kas (mary III) en het huisje aan de achterkant heb ik ontworpen voor @Royalwell , dit is het prototype die later ook in productie wordt genomen🙏. De kas is zo ontzettend fijn, hij heeft heel veel inklapbare planken voor zaailingen in het voorseizoen en 2 volle grond vakken voor grotere planten als tomaten, komkommers, aubergine en paprika’s.
We hebben zo ontzettend veel planten aangeplant dit jaar. Heel veel vaste sierplanten, vaste eetbare planten, bomen en uiteraard eenjarige moestuinplantjes.
We zijn zeker nog niet klaar met bouwen want we hebben nu pas 1000m2 actief in gebruik van het totaal 3000m2. Maar eerst gaan we verder met de laatste puntjes van dit stuk, veel genieten en stilstaan bij deze enorme eerste stappen die we in een jaar al hebben kunnen zetten en alle oogst die er op het moment uit de tuin komt verwerken in de keuken. ❤️
Een kijkje in mijn/onze week:
1. Maandag was het keukendag, want ja als er veel oogst uit de tuin komt moet hier ook iets mee gemaakt worden. We maakte tomaten-chilli jam, ketchup, tomatensaus, zwarte bessen jam, appelbes-appel jam en aardbei-rabarber jam. 🙏 ja, we stonden tot half 3 (in de nacht) in de keuken, maar het is gelukt. Maandag-weckdag!
2. We hebben veel leuke pakketjes mogen inpakken voor jullie waaronder mijn nieuwe Moestuin agenda voor 2026. (Te koop in de webshop) dankjulliewel daarvoor.
3. Woensdag stonden we op een superleuke en knusse Seizoensmarkt op het strand bij @beachbarnzandvoort . Waar we veel van onze producten mochten verkopen en veel mensen hebben geinspireerd met ons verhaal ❤️ en dat vinden wij zo ontzettend leuk om te doen.
4. Ik was bij @junehoogcarspel van @nhradio.nl in de uitzending, en ik nam allemaal oogst mee in mijn mandjes (en ik vergat mijn sloffen te verruilen voor schoenen, kwam er pas achter in de auto, maar gelukkig ziet niemand dat op de radio haha) was weer superleuk om te doen!
5. En ik was ook zeker nog in de tuin te vinden 🫶 We hebben een deel van de aardbeien uitlopers opgepot (potje vullen met bio-turfvrije-potgrond @pokon.nl en daar gaat de stek in en daar groeit hij verder) en de rest van de aardbeien opgeschoond!
6. Grote onkruid ronde gedaan, al valt het reuze mee moet ik bekennen, veel van de bodem bedekken we met verse schone compost, hennepvezel, groenbemesters of houtsnippers! Werkt top, minder werk voor ons.
7. Ik zaaide nog wat bietjes ❤️ i love bieten
8. We oogsste kilo`s tomaten, courgette, komkommers en de eerste pompoenen 🙏 zoooo lekker. We kunnen dus weer lekker de keuken in.
9. alle courgette planten flink opgeschoond, rotte, meeldauw bladeren weggeknipt en zorgen dat de bloemen zichtbaar zijn. Zo gaat hij langer mee.
10. En we hebben ook veel momentjes op ons bankje gehad met een bakkie koffie om even niks te doen. En te genieten van de tuin 🙏 wat ben ik trots op wat er allemaal groeit.
11. Verder werden er ook veel computerdingen gedaan als de administratie 😑 (ja, dat hoort er ook bij) ennnnnn heel veel geschreven voor ........ 🥳
Hoe was jullie week? 🤗
Onze oude moestuin in de achtertuin is grotendeels een grasveldje geworden voor Flip 🐕, een heerlijke plek waar wij ook af toe lekker liggen. De kas is wel nogsteeds in gebruik. Alleen door wat tijdgebrek offf andere focus (😊 wat niet zo gek is met een extra tuin van 3000m2) was ik al even niet meer in de kas geweest.. loop je mee?!
Veel blad, veel dieven maar nogsteeds bomvol tomaten ❤️🍅 ik ga het blad en de dieven hier ook lekker laten zitten en weer eens zien wat er gebeurd. Een leuke test tot hoelang ik door kan blijven oogsten zonder maar iets te doen aan deze planten.
Oh en kijk een wat ik vond, heel veel rijpe `Voyage` tomaten. Zo tof, het zijn allemaal kleine tomaten aan elkaar, oorspronkelijk is het een vleestomaat.
We zijn weer terug van ons weekje vakantie, we vinden het stiekem heerlijk om weer thuis te zijn. In het hoogseizoen op vakantie, doen we niet snel weer gok ik (het was erg druk) ondanks de drukte, hebben we het fijn gehad, gewandeld, gezwomnen samen met Flip 🐕 en even opgeladen. Na zo`n weekje (ondanks dat je de beste oppassers in de wereld hebt geregeld voor de tuin @loes_tuin & Onno) zijn er altijd weer klusjes te doen erna. Hierbij in een leuke gallerij .
1. Voordat we aan het werk gingen hebben we gisteravond een heerlijke avond gehad met vrienden, pizza gebakken, bijkletsen en een biertje/wijntje erbij. Wat is de tuin ook fantastisch in de avond.
2. Oogsten stond op het programma bij mij vandaag! Met name Tomaten ❤️🙏. Kijk wat een leuke met een neusje ik tegen kwam.
3. 20 kilo kwam er vanaf, ogh ons geluk kan niet meer op! Geen fancy rietem mandje dit keer maar een mega krat haha.
4. De liefste hond van de hele wereld, Flippie ❤️🐕
5. Bas nam de taak grasmaaien op zich, we hebben 350m2 gras, hierover doen we ca. 2 uur, we gebruiken 4 volle accu`s van 18V 4.0 Ah hiervoor. En die gaan in de duo powermax maaier van @gardena_netherlands topding.
6. De eerste Uchiki Kuri pompoen is geoogst, het steeltje is kurkerig aan het worden dat betekend, hij is er klaar voor.
7. We oogsten nog 2 courgettes 🫶 yes Nogggg meer courgetteee.
8. Favo cosmea "Picotee" heet hij.
9. Alle andere cosmea`s in de tuin zijn ontploft, fantastisch. Alle uitgedroogde bloemen heb ik er allemaal uitgehaald, ook alle andere dode bloemen van andere planten trouwens, dan ontwikkelen ze meer bloemen namelijk 🌸
10. En die zaadjes bewaar ik weer, deze laat ik drogen en zaai ik volgend jaar gewoon weer ♻️
11. Oh ja, en tot slot ging ik de keuken in wantttt oogsten betekend ook verwerken. De droogoven gaat weer aan, maar dit keer ook gefermenteerde tomaatjes, met knoflook, ui, basilicum, afvullen met water en 2% zout erbij. 7 dagen fermenteren en oh zo lekker, dit is een soort pizzatje. De courgettes is een test, ben benieuwd hoe snotterig de courgette wordt of juist wat stevig blijft. Wordt vervolgd dus of het lekker is of niet. (Courgette, ui, knoflook en venkelbloemen, water + 2% zout)
Alle tomatenrassen - buiten 🍅🌱
Ik heb 90 tomatenplanten in de tuin dit jaar, en oh ik kreeg flink wat berichten en opmerkingen in het begin bij het uitplanten “oeh daar ga je spijt van krijgen, succes met oogsten straks” en “Jeejtje zoveel, wat moe je er allemaal mee?”. Ik ben zo blij dat we ze gewoon hebben neergezet en dat we nu zo ruim van kunnen oogsten! We maken er allemaal lekkere dingen mee op het moment en mijn geluk kan niet meer op. Ketchup (recept vind je in mijn vorige post), drogen in de oven (20 uur 57graden), tomatensaus (voor pizza en pasta) door gerechten, op brood en gewoon vers, ze zijn zoooo lekker!
Wij hebben heel veel tomaten rassen gewoon buiten staan in de volle grond, en dat gaat perfect, ik moet zeggen dat dit jaar ook wel heel gunstig weer is voor tomaten in de volle grond omdat het zo droog is geweest. Met heel veel regen kan het zijn dat de tomaten neusrot krijgen of Phytophthora. Dit is een waterschimmel, die bladeren, stengels én vruchten van tomaten aantast. De ziekte verspreidt zich heel snel bij warm en vochtig weer (veel aanhoudende regen), vooral in de zomer. Dit is helaas niet te voorkomen als je ze buiten kweekt.
Hierbij de rassen die het bij mij goed doen in de volle grond buiten in de open lucht.
- 1. Rose de berne – start juli
- 2. Topaz – start juni
- 3. Black cherry – start augustus
- 4. Peach – start juli
- 5. Black cherry - start augustus
- 6. Blush – start eind juni
- 7. Noire de crime – start juli
- 8. Red allert - start augustus
- 9. Qmata - start eind juni
- 10. Money maker – start juli
- 11. Green zebra – start augustus
- 12. Ida gold – start eind juli
- 13. San marzano – start eind juli
- 14. Duttingold
- 15. Zonneschijn – start juli
- 16. Brads atomic grape – start eind juli
- 17. Tamina – start augustus
- 18. Yellow clementine – start augustus
- 19. Bloody butcher - start juli
De zaden heb ik geoogst, met een theelepeltje leg je ze op een keukenpapiertje. Zo drogen ze goed en kun je ze volgend jaar gewoon weer zaaien.
#tomato #moestuin
Homemade ketchup! Ogh lieve mensen dit is zoo lekker, zelf gemaakte ketchup ❤️🙏 je moet er wel even wat voor doen maar dan heb je ook wat. Hierbij het recept:
Voorbereiding: 40 min
Koken: 3 uur
Wecken: 15 min - 90 graden
🥫 Opbrengst: 9 flesjes van 250 ml
Wat heb je nodig:
60 ml zonnebloem olie
3 grote uien, grofgehakt
2,8 kg tomaten, grofgehakt
2 zure appels (valappels), geschild & in blokjes
1 liter witte wijnazijn
5 g zout
1½ tl kruidnagelpoeder
1½ tl gemberpoeder
1½ tl gemalen koriander
280 g bio rietsuiker
Recept:
1. Verhit olie in een grote pan. Bak de uien 5 min op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
2. Voeg tomaten, appels, azijn, zout & specerijen toe (nog zonder suiker). Laat 2 uur zachtjes koken zonder deksel. Roer af en toe.
3. Voeg de suiker toe en laat nog eens 30 min zachtjes pruttelen.
4. Pureer hierna de saus met een staafmixer (optioneel: zeef voor glad resultaat heb ik wel gedaan).
5. Zet terug op het vuur & laat nog 30 min zachtjes koken.
6. Afvullen in schone potten/flesjes, deksel er goed opdraaien en 15 minuten wecken.
Na het wecken is hij zeker 2 jaar houdbaar, Eenmaal geopend: max. 3 maanden in de koelkast.
✨️Wecken is noodzakelijk voor een langere houdbaarheid. Wecken doe je door de flesjes in een grote pan of weckketel met water te verhitten tot 90/100 graden (kookpunt is 100 graden) . Laat de potten daarna langzaam afkoelen dat hoeft niet z`n kop.
✨️Potten kun je steriel maken door ze 10 minuten te koken in een grote pan met water, zorg dat ze volledig onderstaan. In de oven kun je ze steriliseren door ze 15 minuten op 120°C te verhitten (niet heter, anders kunnen ze barsten). Deksels kun je 10 minuten in kokend water leggen
✨️Zorg dat de deksels goed aangedraaid zijn, anders krijg je de situatie dat de ketchup overal tegen de muur zit na het wecken 🤣🍅 (swipe naar de video)
🏳Sla het berichtje vooral op door op het vlaggetje te klikken, dan kun je hem later nog eens maken, want dat wil je!
En heb jij nog variatie suggesties, laat ze vooral hieronder achter 🙏
#homemadeketchup #recept #zelfgemaakt #ketchuprecept #duurzaamleven #wecken #foodprep #gezondeten #bewustkoken #homemadegoodness #tomatenketchup #floorsmoestuin
